金针菇面片汤

适用：18月龄以上幼儿
原料：面粉150g，金针菇50g，胡萝卜50g，白菜80g，虾油2ml，生抽5ml，米醋2ml，盐2g，黄酒2ml，清水、食用油适量
一起来动手：
1.面粉加清水揉成软硬适度的面团，醒15分钟后，擀成大片；
2.面片折叠之后切成宽条，揪成指甲盖大小的面片；
3.胡萝卜丁炒软之后，放入白菜杆丁、黄酒一同翻炒；
4.加入清水煮开，放入面片和白菜叶；
5.最后放入金针菇，再煮2分钟，加盐调味即可。
注意啦：
1.面片不能边揪边下锅，都揪成片后再下锅能防止熟度不均。
2.金针菇要最后放入，防止维生素过度损失。
营养价值：
金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对婴幼儿的生长发育有非常好的促进作用。特别是它富含氨基酸和锌元素，是婴幼儿智力发育和健脑的补益佳品。